在大健康战略背景下，我国农业也将进入新的发展时期，继高产农业、绿色农业之后，功能农业被认为是第三个发展阶段，农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。功能农产品让农产品中的营养的东西从富含变为定向含有，被认为是未来高端食品的发展方向。

  功能农业是一个前沿概念，它是指通过生物营养强化技术，使农产品中硒、锌等有益人体健康的矿物质或其他功能物质（如维生素、花青素等）定量提高的农业生产的全部过程。功能农产品是功能农业所生产的产品，它通常应具有补充特定功能性营养，达到健康改善的目的。如富硒食品能够补充硒元素，其他营养素还包括锌、钙、铁、碘和维生素等营养物质，以及花青素、胡萝卜素等已明确为人体健康所需的植物化合物。

  功能农业是未来农业发展的新方向，功能农产品是未来高端食品的发展趋势。中国科学院院士赵其国认为，功能农产品是让农产品中的矿物质从“富含”变为“定向含有”，未来5年，生物营养强化将涵盖硒、锌、钙等人体必需矿物质，实现食补矿物质梦想。赵其国教授预测：到2020年，全球将推出80~100种功能农产品，仅我国产值就将达1000亿元；功能农业的占比2020年将达到1%，2030年10%，2050年50%以上。

  富硒米、富锌葡萄、富铁瓜……慢慢的变多的富含微量元素产品慢慢的出现在我们的生活中。1公斤富硒大米卖到20元到39元，一枚富硒鸡蛋卖到2.5元到4.5元，50克富硒菊花在一线元……

  中国富含微量元素农产品的市场目前正呈现出加快速度进行发展的态势。全国已有21个县生产富硒大米和杂粮，已有硒产品研究开发专利300多项，其中15项专利获得国际授权；全国生产微量元素农产品的企业约有300多家；国家和行业标准5项、省级区域标准5项及其他若干企业标准。

  基于我国土壤中的微量元素的匮乏，饮用水及食材中缺微量元素慢慢的变少，造成了因缺微量元素引起的慢性疾病慢慢的变多。微量元素农产品在很大程度上可满足大家科学补充人体所缺失的必须元素，以此增进身体健康的需要。未来的农产品不仅仅体现在好吃好看，还要有营养保健的成分。

  由此可见,我国补充微量元素农产品的未来市场发展的潜力十分广阔，功能农业发展前途可期。

  功能农产品（功能性食品）是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：

  目前农产品功能化日趋明显，民众的健康需求日益旺盛，功能农业有广阔未来，但它有许多问题仍待解决。在我国，功能农产品产业尚未成形，发展也相对缓慢。在功能农产品政策推广、市场开发和媒体宣传方面，都还处于起步阶段，大众科学认知度较低，百姓并不了解功能农产品。

  发展功能农业是一项系统工程，需要相关政策的支持。要加强对功能农业的扶持，通过加大强农惠农政策支持力度，充分的发挥农业研发机构和农业有突出贡献的公司的积极性，在推进功能农业发展上形成合力。针对不一样的地区农业发展的现状，明确功能农业发展整体规划，培育相应层次的功能产业。构建一套加快功能农业发展的推进和保障体系，包括明确功能农业发展空间、培育平台、落户基地，以及服务支持的各项措施。

  对于发展功能农产品的企业来讲，一方面，应加强科学技术创新，强化产品研制，推动产业前伸后延，增强配套能力，逐渐完备价值链。另一方面，要全力培育重点企业、重点项目，形成以有突出贡献的公司为引领、骨干企业为支撑的现代产业体系，从而带动与之配套的上下游项目。

  当前，我国食品制造业正经历着由生存型消费向营养型、健康型和享受型消费的转变。人们对农产品的需求也必然经历着同样的转变，安全、优质、品牌农产品市场需求旺盛。但是，花了钱的人功能农产品的认知还有一定的局限性，对农产品的优劣判断能力还比较薄弱，对一些宣传的信任度明显不足。

  因此，要理性宣传功能农产品的特定营养成分、营养保健价值，要充分的发挥行业专家的作用，健全专家宣传或咨询队伍，及时开展科学评价、解读相关科学消费知识等工作。

  要摒弃浮夸，正确引导舆论，引导健康消费。通过理性宣传，既可以不断的提高功能农产品的市场影响力和知名度，也满足了公众对营养健康农产品的消费需求，对于调整人们的合理饮食、提高健康水平都具备极其重大意义。

  “首先，要对农产品中某一种或某几种健康有益成分基本定量；其次，还要能够标准化，按标准化生产；第三，要做标识，让人们明白这是功能性农产品，即便不能做功能声称，也一定要有量的概念。”

  虽然我国农产品的品质衡量准则数量不少，但是产地、生产手段、加工控制方式等方面的不同使农产品的质量不同。再加上功能农产品又有特殊性，其中某一种或几种有益健康的成分含量提高，不仅需要定量，还必须实现标准化生产，这对于保证产品的营养与安全极为重要。

  整合力量，塑造品牌，我们大家可以从产品的独特性、产品的产地、产品的技术上的含金量、产品的加工工艺等几方面做产品定位，通过分析目标市场和目标客户，来决定是为中高端消费者服务还是为普通消费者服务。

  品牌的塑造，目的是通过形象策划、设计和包装，把产品的内涵外在化。塑造品牌的过程中，要讲好品牌的故事，有文化根基的品牌，生命力才强健。此外，还要注重优势的提升。比如，通过品种改良和种植方式改善，使产品的外观具有较高的辨识度，比如红心猕猴桃、红心火龙果、紫薯等，能让我们消费者在外观上一眼分辨出来。在市场营销方面，功能农产品的方法不一样于大宗产品，其推广需要一个高规格的平台，产品包装要精美，另外还要有专业的功能策划团队。

  功能农产品产业虽然面临诸多问题，但正在快速成长，慢慢的变多的产品将逐渐被消费者接受和认可，慢慢的变多的企业也将在寻求产品的差异化、提升产品的附加值、诉求产品的营养价值等方面实现自身的健康转型。

  如果说，高产农业解决了人们“吃饱”的问题，绿色农业解决了人们“吃得安全”的问题，功能农业则主要是希望解决人们的“吃得健康”的问题，功能农产品产业虽然面临诸多问题，但正在快速成长，慢慢的变多的产品将逐渐被消费者接受和认可，慢慢的变多的企业也将在寻求产品的差异化、提升产品的附加值、诉求产品的营养价值等方面实现自身的健康转型。作为农业供给侧结构性改革的重要路径，功能农业有望成为中国农业农村改革的又一新篇章。